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21 December 2017 Date2

Communicating Science Effectively-A Research Agenda (2017)

Contributors: National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Division of Behavioral and Social Sciences and Education; Committee on the Science of Science Communication: A Research Agenda Science and technology are embedded in virtually every aspect of modern life. As a result, people face an increasing need to integrate information from science with their personal values and oth ... [»»]


13 December 2017 Date2

Technical Report. Dietary Reference Values for nutrients. Summary Report. EFSA 2017

Valores Dietéticos de Referencia para nutrientes.  La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) tiene establecidos para Europa los Valores Dietéticos de Referencia como referencias científicas basadas en criterios de salud teniendo en cuenta los requerimientos dietéticos y los resultados en la salud. Este informe resumido reúne los resúmenes de las opiniones individuales, junto ... [»»]


1 June 2015 Date2

La leche como vehículo de salud para la población

Durante los últimos años, tanto en España como en otros países desarrollados, como es el caso de EEUU, se está produciendo una disminución del consumo de leche asociado a la aparición frecuente en los medios de comunicación y en las redes sociales de supuestos efectos perjudiciales de la leche y de sus derivados. Esta disminución en el consumo de lácteos, en muchas ocasiones, se asocia a ... [»»]


1 April 2015 Date2

Consenso sobre la grasas y aceites en la alimentación de la población adulta

Consenso sobre la grasas y aceites en la alimentación de la población adulta Autor: Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y dietética (FESNAD). Año de publicación: 2015Coordinador de redacción: Emilio RosRedactores adjuntos: José López-Miranda. Catalina Pico. Miguel Ángel RubioColaboradores: Nancy Babio. Mónica Bulló. Eduard Escrich. Francisco Pérez-Jiméne ... [»»]


2 March 2015 Date2

Recomendaciones nutricionales basadas en la evidencia para la prevención y el tratamiento del sobrepeso y la obesidad en adultos (Consenso FESNAD-SEEDO)

El presente consenso, tiene el objetivo de examinar los datos científicos publicados hasta el momento actual sobre la eficacia, las ventajas y los inconvenientes de los diferentes enfoques nutricionales que se han ensayado en la prevención y el tratamiento de la obesidad. Con el resultado de esta revisión pretendemos ofrecer una herramienta que sea útil al profesional que ha de pautar un ... [»»]


18 November 2014 Date2

European Food and Nutrition Action Plan 2015–2020 – OMS 2014

El 18 de septiembre de 2014, la 64ª reunión del Comité Regional de la OMS para Europa aprobó por unanimidad el nuevo Plan Europeo de la Alimentación y Nutrición de Acción 2015-2020. Los ministros de salud y representantes de los 53 países de la Región han dado su apoyo abrumador para el Plan de Acción y las políticas prioritarias sobre obesidad, enfermedades no transmisibles relacio ... [»»]


1 September 2013 Date2

Documento Consenso sobre Obesidad y Sedentarismo en el Siglo XXI: ¿Qué se puede y se debe hacer?

Documento de Consenso publicado en el Suplemento de la Revista NUTRICIÓN HOSPITALARIA (Nutr Hosp 2013;28(Supl. 5):1-12) sobre "OBESIDAD Y SEDENTARISMO EN EL SIGLO XXI: ¿QUÉ SE PUEDE Y SE DEBE HACER?" (septiembre 2013).   [ Español ]   [ Inglés ] ... [»»]


1 April 2013 Date2

Evidencia científica sobre el papel del yogur y otras leches fermentadas en la alimentación saludable de la población española – FESNAD 2013

El presente documento pretende aportar evidencias científicas sobre el papel del yogur y otras leches fermentadas en la alimentación saludable de la población española. Por ello se ha creído importante primero: a) definir las características nutricionales de los productos lácteos, b) identificar el consumo de estos productos en la población española a lo largo del ciclo vital, y c) ... [»»]


17 March 2013 Date2

Scientific Opinion on Dietary Reference Values for energy – EFSA 2013

EFSA ha establecido requisitos promedio para el consumo de energía en adultos, bebés y niños y mujeres embarazadas y lactantes. Estas proporcionan una mejor estimación de las necesidades energéticas de los grupos de población dentro de Europa, ayudando a las autoridades a desarrollar y supervisar los programas de nutrición para promover la salud pública, incluyendo el establecimiento ... [»»]


8 March 2013 Date2

Informe FESNAD sobre la ingesta de ácidos grasos trans y su importancia en la salud en España

Las recomendaciones nutricionales actuales incluyen la disminución de la ingesta de ácidos grasos trans (AGt), ya que existe una evidencia científica suficiente de su relación con la enfermedad cardiovascular. Durante las últimas décadas, en muchos países Europeos ha disminuido considerablemente la ingesta de AGt gracias a la legislación establecida y a los cambios en los procesos te ... [»»]


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