Publications

1 January 2012 Date

Química de los alimentos

Química de los alimentos Autor: Belitz, H.D. †, Grosch, W. y Schieberle, P. Profesores de Química de los Alimentos de la Universidad Técnica de Munich.Editorial: AcribiaId ...

14 December 2011 Date

¿ Es posible la dieta mediterránea en el siglo XXI ?

¿ Es posible la dieta mediterránea en el siglo XXI ? Coordinadores:Elena Aionso Aperte.Gregorio Varela Moreiras. Dolores Silvestre Castello. Instituto Tomas Pascual Sanz. Universidad S ...

12 December 2011 Date

Lo esencial en metabolismo y nutrición + plataforma online

1 August 2011 Date

Enfermedad celíaca

Enfermedad celíaca Autores: Jose Antonio Garrote; Eduardo Arranz.Edición: 2ª Editorial: ErgónISBN: 9788484739586Nº volumenes: 1Año publicación: 2011 Esta ...

1 July 2011 Date

Evaluación del Consumo de Alimentos enriquecidos/fortificados en España a través del Panel de Consumo Alimentario

Autores: Varela Moreiras G, del Pozo S, Ávila JM, Cuadrado C, Ruiz E, Moreiras OEditorial: Gráficas Jomagar, S.L.ISBN: 978-84-938865-0-9 En el mes de julio, la Fundación Espa&nti ...

1 June 2011 Date

Inmunonutrición. En la salud y la enfermedad

InmunonutriciónEn la salud y la enfermedad Autor: Ascensión Marcos Especialidad: NutriciónISBN: 978 84 9835 402 7 Año de publicación: 2011Edición: 1ªEdi ...

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