Publications » Food composition tables

1 January 2009 Date

Tablas de composición de alimentos de Dinamarca

[ WEB ] ...

1 January 2009 Date

Tablas de composición de alimentos América del Norte (U.S.D.A.)

[ WEB ] ...

1 January 2009 Date

Tablas de composición de alimentos de América Latina

[ WEB ] ...

1 January 2004 Date

Contenido de sustancias potencialmente cancerígenas en alimentos

Nitratos, nitritos, nitrosaminas, aminas heterocíclicas e hidrocarburos aromáticos policíclicos. EPIC European Prospective Investigation on Cancer. Edita: Instituto Catalá ...

1 January 2002 Date

Reference values for nutrient intake

German Nutrition Society (DGE), Austrian Nutrition Society (ÖGE), Swiss Society for Nutrition Research (SGE) and Swiss Nutrition Association (SVE). 1st edition, 2002 (versiones en inglés ...

3 January 2000 Date

Food composition and nutrition tables

Autores: Souci SW, Fachmann W y Kraut H. Medpharm Scientific Publishers. CRC Press. (6th revised and completed edition). London, 2000. ...

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