Este trabajo, elaborado por un panel multidisciplinar de expertos del Grupo de Trabajo Nutrición para el Ejercicio y el Deporte, coordinado por el Prof. Dr. Juan Mielgo Ayuso , secretario científico de la SEÑ, revisa de forma rigurosa las principales estrategias nutricionales utilizadas actualmente en el ámbito deportivo. Entre ellas se encuentran:
A lo largo de este documento, dirigido a profesionales de la salud como médicos, farmacéuticos, dietistas, nutricionistas, preparadores físicos y profesionales implicados en el rendimiento deportivo, se abordan los fundamentos fisiológicos de cada estrategia, su impacto según la disciplina deportiva, posibles limitaciones y recomendaciones prácticas. Puede acceder al artículo publicado en la revista Nutrients en el siguiente enlace: https://www.mdpi.com/2072-6643/17/24/3862
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