Los niños y adolescentes españoles priorizan el agua y la leche como principales fuentes de hidratación, lo que supone un seguimiento de las recomendaciones de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Este dato, junto con otros, se desprende del estudio “Hidratación: Cantidades, frecuencia y tipología de bebidas en niños y adolescentes”, publicado recientemente en la revista Journal of Physiology and Biochemistry, que ha tenido como objetivo analizar los hábitos de consumo de bebidas en población infantil y adolescente de 6 a 17 años en España, así como la influencia del entorno escolar y otros determinantes sociales en los patrones de alimentación y estilo de vida.

Este es uno de los trabajos que se presentó en el V de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD), en el que se dieron cita investigadores, académicos, técnicos y expertos nacionales e internacionales para debatir el futuro de la alimentación, la nutrición, la seguridad alimentaria y la salud en nuestro país y en donde los hábitos de consumo de los niños y adolescentes ocupan un lugar destacado. Nuevos datos del estudio se presentarán también en el próximo evento científico de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ) que estará integrado por la XI Reunión de jóvenes Investigadores y el XXXV Congreso y se celebrarán del 24 al 26 de junio en Valladolid.

Esta investigación se enmarca dentro de la encuesta nutricional EnComCol, realizada por el Grupo de Investigación en Alimentación, Nutrición, Ejercicio y Estilo de Vida Saludable (ImFINE) de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) junto con IPSOS, en la que también ha colaborado la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ). El trabajo ha analizado una muestra representativa de 1.000 escolares (500 niños y niñas de 6 a 11 años y 500 adolescentes de 12 a 17 años) de distintos centros educativos (públicos, concertados o privados) de todo el territorio español.