Un estudio liderado por el profesor Augusto García Zapico, socio de la SEÑ, aporta nueva evidencia sobre la relación entre alimentación y bienestar emocional en la infancia. La investigación, desarrollada en la Universidad Politécnica de Madrid, concluye que el consumo frecuente de verduras y pescado está asociado a una mejor salud mental en niños de entre 8 y 12 años.
El trabajo, enmarcado en el proyecto ASOMAD, analizó a 771 escolares madrileños entre 2020 y 2023. Los resultados muestran que ingerir verduras al menos dos veces al día y pescado entre dos y tres veces por semana reduce significativamente el riesgo de bajo bienestar emocional y mejora la calidad de vida percibida.
Además, el estudio confirma que estos efectos positivos son independientes, aunque complementarios, y apunta a mecanismos como el papel de los omega-3 en el desarrollo cerebral o la influencia del eje intestino-cerebro. Junto a la alimentación, factores como la actividad física regular refuerzan el bienestar psicológico, mientras que el exceso de pantallas lo perjudica.
Los investigadores destacan que se trata de hábitos sencillos, accesibles y fácilmente aplicables tanto en el ámbito familiar como escolar, con potencial impacto en políticas públicas orientadas a mejorar la salud integral infantil.
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