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Processed foods symposium: How to communicate about what we (dont) know?
24 Noviembre 2020
Organizador: EUFIC
El simposio reunirá diferentes perspectivas sobre alimentos procesados. Resumirá definiciones, conceptos y clasificaciones, discutirá cuestiones epidemiológicas y de salud pública en torno a los alimentos procesados, arrojará luz sobre los conocimientos de la ciencia sensorial y del comportamiento, y destacará el impacto del procesamiento de alimentos desde el punto de la tecnología alimentaria.
Fechas: 24 de noviembre
Requiere registro previo aquí.
