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17 de octubre de 2023 Date2

¿Qué sabemos de? Inmunonutrición.

El grupo de Inmunonutrición del ICTAN, ha publicado el libro número 144 de la colección ¿Qué sabemos de? (CSIC-Catarata), titulado ¿Qué sabemos de? Inmunonutrición. Las autoras de este libro: Ascensión Marcos, Esther Nova Rebato, Sonia Gómez Martínez y Ligia Esperanza Díaz Prieto, definen la Inmunonutrición como la ciencia que busca estudiar, conocer y adaptar el con ... [»»]


16 de octubre de 2023 Date2

Nutrición Comunitaria 4ª edición.

Nutrición Comunitaria, Aranceta, J. 4ª Edición Septiembre 2023 Español, Tapa blanda, 472 pags ISBN 9788413823836 Editorial ELSEVIER ES.     ... [»»]


23 de marzo de 2023 Date2

Interacciones entre Alimentos y Medicamentos

El Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos, a través de la Vocalía Nacional de Alimentación, y la Editorial Médica Panamericana lanzan una nueva un anueva publicación dirigida a profesionales sanitarios sobre interacciones entre alimentos y medicamentos (IAM) realizado por 37 autores, en el que a lo largo de 30 capítulos se detallan las IAM conocidas. El libro está disponib ... [»»]


21 de diciembre de 2022 Date2

Entre mares y fogones

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado una colección de 30 libros, “Entre mares y fogones”, en la que se dan a conocer las características morfológicas y nutricionales de las principales especies de pescados y mariscos disponibles en nuestros mercados, así como sugerencias para cocinarlos con una recopilación de más de 2.500 recetas dife ... [»»]


26 de octubre de 2022 Date2

Fish: Know it, cook it, eat it

Food and Agriculture Organization of the United Nations Rome, 2022 FAO. 2022. Fish – Know it, cook it, eat it. Rome. https://doi.org/10.4060/cc1395en Accede AQUÍ al libro ... [»»]


27 de septiembre de 2022 Date2

Cronobiología. Una guía para descubrir tu reloj biológico

Autor: Juan Antonio Madrid La cronobiología es la ciencia que estudia los ritmos de la vida. Se ocupa de todos aquellos fenómenos biológicos que se repiten con una cierta cadencia: cada día, cada mes o cada año. Por ejemplo, los ritmos diarios de sueño-vigilia, de presión arterial y de cortisol; o los ritmos anuales de las epidemias de gripe o de nacimientos de niños. Podríamos ... [»»]


11 de julio de 2022 Date2

Antecedentes de la industria dietética en España. Alimentos-medicamentos

A partir de la segunda mitad del siglo XIX, la ciencia y la técnica adquirieron una dimensión social que habría de modificar, también, los paradigmas de la farmacia. Fue entonces cuando, con la revolución de la química aplicada a la terapéutica, aparecieron los alimentos-medicamentos, que con los años darían lugar al desarrollo de los preparados dietéticos. Este tipo de productos estuvie ... [»»]


24 de junio de 2022 Date2

Libro Blanco de la Alimentación Sostenible en España

Edición: Fundación Carasso y Fundación Alternativas ISBN: 978-84-18677- 44-1 Depósito legal: M-5883-2022 Pincha AQUÍ para acceder al libro  ... [»»]


1 de febrero de 2022 Date2

SIMPLICITY

Autores: Marta Garaulet y Rafael Ansón Aprende a llevar un estilo de vida saludable y duradero de manera sencilla. Este libro te facilitará la forma de comer y te permitirá darte cuenta de que no es necesario ser un gran cocinero para preparar unos alimentos que estén ricos y sienten bien. Con pocos recursos es suficiente y no hay que dedicar un tiempo excesivo a la cocina para comer saludab ... [»»]


14 de enero de 2022 Date2

La Nutrición Clínica en España: 40 años de clínica e investigación

Autor: Pilar Riobó Serván Editorial ‏ : ‎ IDEMM-Farma, S.L.; N.º 1 edición ISBN-10 ‏ : ‎ 8412445511 Accede AQUÍ al link para su compra ... [»»]


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