International Network of Food Data Systems (INFOODS)

INFOODS es la Red internacional de sistemas de datos sobre alimentos. Se creó en 1984 y es una red mundial de expertos en composición de los alimentos cuyo fin es mejorar la calidad, la disponibilidad, la fiabilidad y la utilización de los datos de composición de alimentos. INFOODS también es un foro mediante el que se pueden realizar y promover actividades internacionales de armonización y respaldo de la composición de los alimentos. INFOODS está organizada en varios centros de datos regionales y dispone de un coordinador mundial.

INFOODS fue creada bajo los auspicios de la Universidad de las Naciones Unidas (UNU) y con la participación activa de la Fundación Internacional de Nutrición (INF). Desde 1990 la FAO ha desempeñado una función dinámica y desde 1999 ha actuado como coordinador mundial. INFOODS también es uno de los grupos de trabajo de la Unión Internacional de Ciencias de la Nutrición (IUNS).

http://www.fao.org/infoods/infoods/es/

INFOODS posee un directorio de tablas y bases de datos de diferentes países.

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