Guía de Recomendación de Carne de Cerdo de Capa Blanca

 

Documento de consenso dirigido a profesionales de la salud

Publica: La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, INTERPORC

Revisado por expertos como la Dra. Dolores Corella, el Dr. José Luis Llisterri, la Dra. Susana Monereo y el Dr. Gregorio Varela.

La Guía de Recomendación de la Carne de Cerdo de Capa Blanca tiene como objetivo fomentar el conocimiento de las propiedades y los beneficios de la carne de cerdo de capa blanca entre los profesionales de la salud, y posicionarla como un alimento adecuado para incluir dentro de una alimentación equilibrada.

 

 

 

Índice

> Propiedades nutricionales de la Carne de cerdo de capa blanca
   Nutrientes que aporta la carne de cerdo de capa blanca a nuestro organismo
> Recomendaciones de Consumo en una alimentación saludable y equilibrada
> Patrón de consumo en España
> Dieta Mediterránea y Carne de cerdo de capa blanca
   Cultura gastronómica
> Menú tipo para población general sana
> Alimentación en las diferentes etapas de la vida
> Carne de cerdo y productos cárnicos en diversas situaciones fisiológicas
> Importancia de la Recomendación y el Asesoramiento Nutricional por parte del profesional de la salud. Fomento de Hábitos de Alimentación Saludables de Capa Blanca
> INTERPORC, Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino
> Bibliografía

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