Alimentación y nutrición en salud pública

Organizador: Instituto de Salud Carlos III

Fecha límite de preinscripción: 28/04/202

Desde 09/05/2022 hasta 13/05/2022

PROGRAMA (estructura y contenidos)

- Fuentes de variabilidad de la dieta.
- Tablas de composición de alimentos.
- Instrumentos de medición de la dieta: Registro, Recuerdo 24 h y Cuestionario de Frecuencia de Consumo.
- El consumo de energía. Ajuste por consumo de energía en los estudios nutricionales.
- Niveles de análisis de los datos nutricionales: nutrientes, alimentos y patrones.
- Dieta y Enfermedades Cardiovasculares.
- Recomendaciones nutricionales y guías alimentarias.
- Políticas y programas de nutrición.
- Perfiles nutricionales.
- Hábitos alimentarios y obesidad: economía del comportamiento para una alimentación saludable.
- Conflictos de interés en nutrición y captura corporativa.

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