Alimentación y Salud. Avances en la Evidencia científica. (74303)
Del 17 al 19 de julio 2017 / San Lorenzo del Escorial
Universidad Complutense.
Cursos de verano 2017 /San Lorenzo del Escorial
Director: Javier Aranceta Bartrina. Universidad de Navarra. Ciber OBN
Secretaria: Carmen Pérez Rodrigo. Presidenta Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, SENC
Coordinador: Eduardo Martínez Naves. UCM
Patrocina: Coca Cola Iberia
Colabora: Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)
La evidencia científica ha puesto de manifiesto que la alimentación y la actividad física son importantes factores determinantes de la salud. Algunos elementos de la dieta actúan como factores de riesgo, mientras que otros se configuran como protectores, lo mismo que la práctica regular de actividad física moderada. De hecho análisis recientes sitúan los aspectos relacionados con la dieta como el segundo factor responsable de la carga de morbilidad en nuestro entorno. Los objetivos planteados con este curso pretenden analizar evidencias científicas recientes en torno al impacto del modelo alimentario y la actividad física sobre la salud; presentar y discutir algunas controversias actuales; revisar las pautas dietéticas en algunas enfermedades crónicas prevalentes y describir la situación actual y posibles soluciones planteadas en relación a los factores de riesgo más relevantes vinculados a la dieta: sal, azúcares añadidos y ácidos grasos saturados
[ Programa ]
Información:
Lugar de celebración: RCU María Cristina / Euroforum Felipe II / Euroforum Infantes. San Lorenzo del Escorial. Madrid.
Información y matrícula: ( >> )
Información: Secretaría de Alumnos. Real Colegio Universitario de María Cristina, Paseo de los Alamillos, nº2. Tel.: 646237670 / 646237785 / 646237321