Libro blanco de la nutrición en España – FEN, 2013
El Libro Blanco de la Nutrición en España, fruto de un convenio específico firmado entre la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y la Fundación Española de la Nutrición (FEN), fue presentado el 20 de marzo de 2013 en el Ministerio de Sanidad, Servicio Sociales e Igualdad. Este libro blanco constituye una herramienta pionera en España y pretende constituirs ... [»»]
Guideline: Sodium intake for adults and children – FAO, 2012
El objetivo de esta guía es proporcionar recomendaciones sobre el consumo de sodio para la mayoría de los adultos y los niños. Es importante establecer pautas de nutrientes, para que las intervenciones nutricionales se puedan desarrollar de una manera lógica, sistemática y científica teniendo en cuenta la mejor evidencia disponible. Las recomendaciones de esta guía puede ser utilizado ... [»»]
Guideline: Potassium intake for adults and children – FAO, 2012
El objetivo de esta guía es proporcionar recomendaciones sobre el consumo de potasio para la mayoría de los adultos y los niños. Es importante establecer pautas de nutrientes, para que las intervenciones nutricionales se puedan desarrollar de una manera lógica, sistemática y científica teniendo en cuenta la mejor evidencia disponible. Las recomendaciones de esta guía puede ser utilizad ... [»»]
Consenso Multidisciplinar sobre el Abordaje de la Desnutrición Hospitalaria en España
CONSENSO MULTIDISCIPLINAR SOBRE EL ABORDAJE DE LA DESNUTRICIÓN HOSPITALARIA EN ESPAÑA La existencia de este documento de Consenso se justifica en los datos de prevalencia y costes de la desnutrición españoles y europeos. Sólo en España y en el año 2009, la extrapolación de los datos del estudio PREDyCES® a las altas conocidas en los hospitales españoles, hablarían de más de 7 ... [»»]
Dietary protein quality evaluation in human nutrition – FAO, 2011
La población mundial se incrementa rápidamente, y teniendo en cuenta las limitaciones de los recursos de tierra, agua y alimentos, es ahora más importante que nunca poder definir con precisión la cantidad y calidad de proteína requerida para satisfacer las necesidades nutricionales humanas y describir adecuadamente la proteína suministrada por la dieta. La adecuación entre la oferta d ... [»»]
Documento de consenso sobre la alimentación en centros educativos – AECOSAN-Estrategia NAOS, 2011
Todos los contenidos del documento se basan en recomendaciones procedentes de diversas organizaciones internacionales, como las recogidas por la OMS en su Iniciativa global de salud en la escuela; el Instituto de Medicina de la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos, que considera que promocionar conductas saludables entre los estudiantes es una parte importante de la función ... [»»]
Scientific Opinion on establishing Food-Based Dietary Guidelines – EFSA, 2010
Este Dictamen de la Comisión de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias de la EFSA, proporciona orientación sobre la ingesta de nutrientes basado en el asesoramiento dietético, destinado a la población europea en su conjunto, sobre la contribución de los diferentes alimentos o grupos de alimentos para una dieta que ayude a mantener una buena salud a través de una nutrición óptim ... [»»]
Scientific Opinion on Dietary Reference Values for water – EFSA, 2010
Este Dictamen de la Comisión de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias de la EFSA, se refiere al establecimiento de los valores dietéticos de referencia para el agua de los grupos de edad específicos. La ingesta adecuada ha sido definida derivada de una combinación de observaciones en grupos de población con valores de osmolaridad optima en orina y volúmenes de agua deseables por ... [»»]
Scientific Opinion on Dietary Reference Values for carbohydrates and dietary fibre – EFSA, 2010
Este Dictamen de la Comisión de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias de la EFSA, se ocupa de la creación de valores dietéticos de referencia para los carbohidratos y fibra dietética. [ Documento ] ... [»»]
Scientific Opinion on principles for deriving and applying Dietary Reference Values. – EFSA, 2010
Este Dictamen de la Comisión de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias de la EFSA se refiere a los principios generales para el desarrollo y aplicación de valores dietéticos de referencia. Estos valores de referencia cuantitativos para la ingesta de nutrientes de los individuos y poblaciones saludables se basan en criterios de salud. Los objetivos y recomendaciones tienen en cuenta ... [»»]
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