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10 April 2024 Date2

Nutrición Clínica y Salud Nutricional

Proporciona información científica completa y actualizada sobre la materia para resolver interrogantes en temática nutricional de individuos sanos y enfermos y así ayudar a desterrar errores.  Herramienta rigurosa respecto a las pautas nutricionales más convenientes para mantener y mejorar la salud, la capacidad funcional, el estado de ánimo y la calidad de vida de cualquier individuo. ... [»»]


31 January 2024 Date2

Manejo Nutricional y Suplementación en Cirugía Bariátrica

La cirugía bariátrica es actualmente la única opción para tratar de manera eficaz la obesidad mórbida en personas para quienes medidas más conservadoras como la dieta, el ejercicio y la medicación han fracasado. Este tipo de cirugía contribuye además de manera importante a resolver comorbilidades y a mejorar la calidad de vida. Se ha demostrado que, tras una cirugía bariátrica exitosa ... [»»]


17 October 2023 Date2

¿Qué sabemos de? Inmunonutrición.

El grupo de Inmunonutrición del ICTAN, ha publicado el libro número 144 de la colección ¿Qué sabemos de? (CSIC-Catarata), titulado ¿Qué sabemos de? Inmunonutrición. Las autoras de este libro: Ascensión Marcos, Esther Nova Rebato, Sonia Gómez Martínez y Ligia Esperanza Díaz Prieto, definen la Inmunonutrición como la ciencia que busca estudiar, conocer y adaptar el con ... [»»]


16 October 2023 Date2

Nutrición Comunitaria 4ª edición.

Nutrición Comunitaria, Aranceta, J. 4ª Edición Septiembre 2023 Español, Tapa blanda, 472 pags ISBN 9788413823836 Editorial ELSEVIER ES. ... [»»]


23 March 2023 Date2

Interacciones entre Alimentos y Medicamentos

El Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos, a través de la Vocalía Nacional de Alimentación, y la Editorial Médica Panamericana lanzan una nueva un anueva publicación dirigida a profesionales sanitarios sobre interacciones entre alimentos y medicamentos (IAM) realizado por 37 autores, en el que a lo largo de 30 capítulos se detallan las IAM conocidas. El libro está disponib ... [»»]


21 December 2022 Date2

Entre mares y fogones

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado una colección de 30 libros, “Entre mares y fogones”, en la que se dan a conocer las características morfológicas y nutricionales de las principales especies de pescados y mariscos disponibles en nuestros mercados, así como sugerencias para cocinarlos con una recopilación de más de 2.500 recetas dife ... [»»]


26 October 2022 Date2

Fish: Know it, cook it, eat it

Food and Agriculture Organization of the United Nations Rome, 2022 FAO. 2022. Fish – Know it, cook it, eat it. Rome. https://doi.org/10.4060/cc1395en Accede AQUÍ al libro ... [»»]


27 September 2022 Date2

Cronobiología. Una guía para descubrir tu reloj biológico

Autor: Juan Antonio Madrid La cronobiología es la ciencia que estudia los ritmos de la vida. Se ocupa de todos aquellos fenómenos biológicos que se repiten con una cierta cadencia: cada día, cada mes o cada año. Por ejemplo, los ritmos diarios de sueño-vigilia, de presión arterial y de cortisol; o los ritmos anuales de las epidemias de gripe o de nacimientos de niños. Podríamos ... [»»]


11 July 2022 Date2

Antecedentes de la industria dietética en España. Alimentos-medicamentos

A partir de la segunda mitad del siglo XIX, la ciencia y la técnica adquirieron una dimensión social que habría de modificar, también, los paradigmas de la farmacia. Fue entonces cuando, con la revolución de la química aplicada a la terapéutica, aparecieron los alimentos-medicamentos, que con los años darían lugar al desarrollo de los preparados dietéticos. Este tipo de productos estuvie ... [»»]


24 June 2022 Date2

Libro Blanco de la Alimentación Sostenible en España

Edición: Fundación Carasso y Fundación Alternativas ISBN: 978-84-18677- 44-1 Depósito legal: M-5883-2022 Pincha AQUÍ para acceder al libro  ... [»»]


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