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30 October 2024 Date2

Childhood Obesity. From Basic Knowledge to Effective Prevention

Editado por el Prof. Dr. Luis Alberto Moreno miembro de la Junta Directiva de la SEÑ Childhood Obesity: From Basic Knowledge to Effective Prevention brings together field experts, taking a multifactorial approach to understand the scope and various causes of the issue and offer the latest in treatment and prevention strategies and resources. Beginning with basic concepts and definitions, ch ... [»»]


28 October 2024 Date2

Libro blanco de los lácteos

Fundación Española de la Nutrición  ISBN: 978-84-938865-6-1 2024 Pincha AQUÍ para acceder al libro ... [»»]


28 June 2024 Date2

Tratado de Nutrición 4ª Edición

Tratado de Nutrición 4ª Edición.  Gil, Á. Junio 2024 ISBN 9780140441185 Editorial Medica Panamericana S.A. Este tratado aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la composición y el valor nutritivo de los alimentos, la nutrición en el estado de salud y la nutrición clínica. ... [»»]


10 April 2024 Date2

Nutrición Clínica y Salud Nutricional

Proporciona información científica completa y actualizada sobre la materia para resolver interrogantes en temática nutricional de individuos sanos y enfermos y así ayudar a desterrar errores.  Herramienta rigurosa respecto a las pautas nutricionales más convenientes para mantener y mejorar la salud, la capacidad funcional, el estado de ánimo y la calidad de vida de cualquier individuo. ... [»»]


31 January 2024 Date2

Manejo Nutricional y Suplementación en Cirugía Bariátrica

La cirugía bariátrica es actualmente la única opción para tratar de manera eficaz la obesidad mórbida en personas para quienes medidas más conservadoras como la dieta, el ejercicio y la medicación han fracasado. Este tipo de cirugía contribuye además de manera importante a resolver comorbilidades y a mejorar la calidad de vida. Se ha demostrado que, tras una cirugía bariátrica exitosa ... [»»]


17 October 2023 Date2

¿Qué sabemos de? Inmunonutrición.

El grupo de Inmunonutrición del ICTAN, ha publicado el libro número 144 de la colección ¿Qué sabemos de? (CSIC-Catarata), titulado ¿Qué sabemos de? Inmunonutrición. Las autoras de este libro: Ascensión Marcos, Esther Nova Rebato, Sonia Gómez Martínez y Ligia Esperanza Díaz Prieto, definen la Inmunonutrición como la ciencia que busca estudiar, conocer y adaptar el con ... [»»]


16 October 2023 Date2

Nutrición Comunitaria 4ª edición.

Nutrición Comunitaria, Aranceta, J. 4ª Edición Septiembre 2023 Español, Tapa blanda, 472 pags ISBN 9788413823836 Editorial ELSEVIER ES. ... [»»]


23 March 2023 Date2

Interacciones entre Alimentos y Medicamentos

El Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos, a través de la Vocalía Nacional de Alimentación, y la Editorial Médica Panamericana lanzan una nueva un anueva publicación dirigida a profesionales sanitarios sobre interacciones entre alimentos y medicamentos (IAM) realizado por 37 autores, en el que a lo largo de 30 capítulos se detallan las IAM conocidas. El libro está disponib ... [»»]


21 December 2022 Date2

Entre mares y fogones

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado una colección de 30 libros, “Entre mares y fogones”, en la que se dan a conocer las características morfológicas y nutricionales de las principales especies de pescados y mariscos disponibles en nuestros mercados, así como sugerencias para cocinarlos con una recopilación de más de 2.500 recetas dife ... [»»]


26 October 2022 Date2

Fish: Know it, cook it, eat it

Food and Agriculture Organization of the United Nations Rome, 2022 FAO. 2022. Fish – Know it, cook it, eat it. Rome. https://doi.org/10.4060/cc1395en Accede AQUÍ al libro ... [»»]


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