La Junta Directiva de la SEÑ Representa a España en la Conferencia FINUT 2024 con participación en diversos Simposios

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Durante la reciente Conferencia FINUT 2024, celebrada en el Centro de Eventos El Tesoro en Medellín, Colombia, varios miembros de la Junta Directiva de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ) destacaron por su participación activa en diferentes simposios y paneles. Este evento internacional, que reunió a expertos de toda Iberoamérica, fue una plataforma ideal para resaltar la labor de la SEÑ y el compromiso de sus miembros con el avance en la investigación y promoción de la nutrición y salud pública.

El Comité Organizador de la Conferencia ha estado liderado por el Prof. Dr. Luis Moreno, actual presidente de la FINUT y vocal de la SEÑ. También han colaborado en este comité el Prof. Dr. Ángel Gil, presidente honorario y fundador de FINUT, además de ex-presidente de la SEÑ, otros miembros relevantes de la SEÑ fueron:

• Dra. Concepción M. Aguilera, quien moderó sesiones clave sobre nutrición materno-infantil, obesidad infantil y la salud de mujeres lactantes. Como catedrática de la Universidad de Granada y miembro de la CIBEROBN, la Dra. Aguilera abordó temas como la importancia de la composición corporal y los beneficios de la dieta mediterránea.
• Dr. Rafael Urrialde, vocal de la Junta Directiva de la SEÑ, participó en el simposio sobre composición nutricional y comunicación alimentaria, donde presentó su trabajo sobre el rol de los edulcorantes en la regulación de azúcar en alimentos y bebidas.
• Dra. Elvira Larqué, catedrática de la Universidad de Murcia, ofreció una ponencia innovadora sobre métodos no invasivos para evaluar el estado intestinal en lactantes, destacando la relevancia de la salud digestiva en las primeras etapas de vida.
• Dra. Rosaura Leis, catedrática de Pediatría de la Universidad de Santiago de Compostela, participó en dos simposios. En el primero, presentó la herramienta NUTRIFEN para la composición nutricional de alimentos y bebidas. Y en el segundo, discutió sobre cambios en los estilos de vida asociados con la obesidad infantil, destacando su impacto en el desarrollo de estas condiciones desde edades tempranas.
• Dra. Ascensión Marcos, del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN). Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) presentó en el simposio de inmunonutrición y sostenibilidad su exposición sobre el impacto de las dietas basadas en plantas en la microbiota intestinal.
• Dra. Carmen Vidal Carou, Catedrática de Nutrición y Bromatología de la Universitat de Barcelona (UB) intervino en dos ocasiones. En la primera, lideró un simposio sobre intolerancia a la histamina, cubriendo los avances en el diagnóstico y tratamiento dietético de esta afección. En la segunda participación, destacó la divulgación de información alimentaria como una herramienta esencial para la educación nutricional

Estos expertos no solo compartieron sus investigaciones y experiencias en temas de actualidad, sino que también reafirmaron el compromiso de la SEÑ en la promoción de una alimentación y nutrición sostenible y de impacto positivo para la sociedad. Con su participación, la Junta Directiva y varios miembros de la SEÑ continúa posicionando a la organización como un referente en el ámbito de la salud y nutrición en la región iberoamericana.