Piensa en el pescado, coma pescado

Current topics   |   25 October 2022   |  

Fuente: FAO

El pescado proporciona a más de 4 500 millones de personas de todo el mundo una proporción fundamental de sus necesidades proteicas diarias. Para muchos, es una comida diaria esencial para la nutrición, la salud y el bienestar. Y aunque el pescado no sea suficiente para garantizar la seguridad alimentaria mundial, no habrá seguridad alimentaria mundial sin pescado.

El nuevo recetario de la FAO de platos con pescado presenta recetas de todo el mundo, como el plato japonés de caballa curada que se muestra arriba. También ayuda a los consumidores a reconocer distintos tipos de pescado y presenta datos interesantes sobre los alimentos y el pescado a fin de reiterar que no puede haber seguridad alimentaria mundial sin pescado.

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