GENERAL

VITAMINAS LIPOSOLUBLES. Vol.2    [Nota]

--- Dirigido por R. Deulofeu y B. Olmedilla.

Editado por Sociedad Española de Química Clínica y Patología Molecular (SEQC). [ISBN: 84-89975-26-4], 2006.       

VITAMINAS HIDROSOLUBLES. Vol.1 

--- Dirigido por R. Deulofeu, Mª A. Vilaseca y M. Pastor.

Editado por Sociedad Española de Química Clínica y Patología Molecular (SEQC). [ISBN: 84-89975-19-1], 2005.

EN LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS

Bioavailability of vitamins A and E from whole and vitamin-fortified milks in control subjects 

--- Herrero-Barbudo, C; Olmedilla-Alonso, B; Granado-Lorencio, F; Blanco-Navarro, I.

Eur. J. Nutr. 2006; 45: 391- 398

Retinol, alpha- and gamma-tocopherol and carotenoids in natural and vitamin A and E fortified dairy products commercialized in Spain

--- Herrero-Barbudo, MC; Granado-Lorencio, F; Blanco-Navarro, I; Olmedilla-Alonso, B.

Internat. Dairy J. 2005; 15: 521-526.

Contenido de vitaminas A y E en leche líquida entera y enriquecida con vitaminas 

--- Herrero Barbudo, C., Blanco Navarro, I. Granado Lorencio, F.

Revista CTC Alimentación, nº20; 07/2004.

Vitamin A and E content in dairy products: their contribution to the recommended dietary allowances (RDA) for elderly people 

--- Herrero, C; Granado, F; Blanco, I; Olmedilla, B.

J. Nutr. Health Aging., 2002; 6(1): 57-59.

Biodisponibilidad de retinol a partir de leche entera y enriquecidas en vitamina A en sujetos control (resumen)

--- Herrero, C; Granado, F; Olmedilla, B; Blanco, I.

Nutr. Hosp. 16(5): 204; 2001.

Utilización de materiales de referencia para el análisis de vitaminas A y E en productos lácteos (resumen)

--- Herrero, C; Granado, F; Olmedilla, B; Blanco, I. 

Nutr. Hosp. 16(5): 203; 2001.

EN SANGRE

Serum concentrations of carotenoids, vitamins A, E, and C, in control subjects from five European conuntries 

--- Olmedilla, B. et al. 2001.

DIVULGACIÓN

Vitaminas A y E en leches enriquecidas: análisis de su contenido y biodisponibilidad eh humanos

--- Olmedilla Alonso, B. 2007.

Alimentos con base láctea enriquecidos con vitaminas A y E 

--- Herrero-Barbudo, C. 2006.

¿Es eficaz la fortificación de leche con vitamina A? 

--- Herrero Barbudo, C. 2005.

Ácido fólico y embarazo 

--- E. Alonso Aperte, 2001.

 

Vitaminas y minerales: Necesidades metabólicas, necesidades nutricionales y recomendaciones dietéticas

--- B. Olmedilla, C. Herrero. 2000.     

 

Vitaminas: Imprescindibles, pero no debemos caer en el abuso

 --- J. M. Ávila. 2000.