Suplementación Nutricional
Coordinación: Ascensión Marcos Sánchez, CSIC y Begoña Olmedilla Alonso, CSICEditorial: Agrícola Española S.A.ISBN: 978-84-92928-06-4.Año de publicaci&o ...
Ciencia de los alimentos
Autor: Jeantet,R., Croguennec, T. y Brulë, G. Vol. 1 - Estabilización biológica y fisicoquímicaISBN: 978-84-200-1148-6 Vol. 2 - Tecnología de los productos alimentar ...
Microbiología de los alimentos. CD-ROM
Autor: AENOREditorial: AENORCD-ROMISBN: 978-84-8143-698-3Año de Publicación: 2010 Incluye 34 normas UNE sobre microbiología de los alimentos. Su contenido proporciona informaci&o ...
Advances in Fresh-Cut Fruits and Vegetables Processing
Autores: Olga Martin-Belloso,Universidad de Lleida, España; Robert Soliva Fortuny, Universidad de Lleida, España.Editorial CRC Press; 1ª edición Año de Publicaci&oacut ...
Virus de transmisión alimentaria. Avances y retos
Autor: Marion P.G. Koopmans, Dean O. Cliver y Albert BoschEditorial: Ed. Acribia S.A Resumen: Los virus transmitidos a través de los alimentos, en particular los norovirus, son la caus ...
Libro de la salud cardiovascular del Hospital Clínico San Carlos y la fundación BBVA
Autores: Antonio López Farré y Carlos Macaya MiguelFecha de edición: Diciembre-2009ISBN: 84-96515-92-3 Las enfermedades cardiovasculares (ataque al corazón, ict ...
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