Publicaciones » Documentos de consenso

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4 de septiembre de 2019 Date2

Scientific Opinion. Dietary reference values for chloride

Fecha de publicación: 4 de septiembre de 2019   El Panel de Nutrición, Nuevos Alimentos y Alérgenos de EFSA ha publicado una opinión científica sobre las Ingestas Diarias de Referencia (IDR) para los cloruros. Esta opinión se dirige a población sana, y varían en función de la etapa de la vida. Estos valores serán de gran ayuda para el establecimiento de políticas p ... [»»]


4 de septiembre de 2019 Date2

Scientific Opinion. Dietary reference values for sodium

Fecha de publicación: 4 de septiembre de 2019   El Panel de Nutrición, Nuevos Alimentos y Alérgenos de EFSA ha publicado una opinión científica sobre las Ingestas Diarias de Referencia (IDR) para el sodio. Esta opinión se dirige a población sana, y varían en función de la etapa de la vida. Estos valores serán de gran ayuda para el establecimiento de políticas públ ... [»»]


11 de diciembre de 2018 Date2

Documento de consenso sobre las dietas de exclusión en el Síndrome del Intestino Irritable (SII).

Autores: Dr. Javier Santos, Servicio Digestivo del Hospital Universitari Vall D’Hebron (HUVH). Dra. Constanza Ciriza de los Ríos, Servicio de Aparato Digestivo del Hospital Universitario 12 de Octubre. Dr. Alvaro García Manzanares, Sociedad Española de Endocrinología y nutrición (SEEN). Servicio Endocrinología y Nutrición. GAI La Mancha Centro. Dra. Isabel Polanco, Sociedad Espa ... [»»]


25 de junio de 2018 Date2

Ibero–American Consensus on Low- and No-Calorie Sweeteners: Safety, Nutritional Aspects and Benefits in Food and Beverages

International scientific experts in food, nutrition, dietetics, endocrinology, physical activity, paediatrics, nursing, toxicology and public health met in Lisbon on 2–4 July 2017 to develop a Consensus on the use of low- and no-calorie sweeteners (LNCS) as substitutes for sugars and other caloric sweeteners. LNCS are food additives that are broadly used as sugar substitutes to sweeten foods ... [»»]


11 de junio de 2018 Date2

Global Action Plan on Physical Activity 2018-2030. More active people for a healthier world

Título: Global Action Plan on Physical Activity 2018-2030. More active people for a healthier world  Año de publicación: 2018 © World Health Organization 2018 ISBN:  978-92-4-151418-7 Contenidos: 01. INTRODUCTION Background Mandate Development process 02. WHAT IS PHYSICAL ACTIVITY? Current levels of physical inactivity The cost of physical inactivity to heal ... [»»]


30 de mayo de 2018 Date2

Health Evidence Network Synthesis Report 58

Título: What national and subnational interventions and policies based on Mediterranean and Nordic diets are recommended or implemented in the WHO European Region, and is there evidence of effectiveness in reducing noncommunicable diseases? Autores: Jessica Renzella, Nick Townsend, Jo Jewell, Joao Breda, Nia Roberts, Mike Rayner, Kremlin Wickramansinghe Año de publicación: 2018 © W ... [»»]


30 de mayo de 2018 Date2

La leche como vehículo de salud para la población. Situaciones fisiológicas especiales: mujer gestante

La leche como vehículo de salud para la población. Situaciones fisiológicas especiales: mujer gestante Autor/es: Ángela Hernández Ruiz, Teresa Valero Gaspar, María José Soto-Méndez, María Jesús Cancelo Hidalgo, Gregorio Varela Moreiras, Ángel Gil Hernández Año de publicación: 2018 Edita: Fundación Española de la Nutrición (FEN), Fundación  Iberoamericana de Nutrición (FI ... [»»]


21 de diciembre de 2017 Date2

Communicating Science Effectively-A Research Agenda (2017)

Autores: National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Division of Behavioral and Social Sciences and Education; Committee on the Science of Science Communication: A Research Agenda La Ciencia y la Tecnología están integradas en prácticamente todos los aspectos de la vida moderna. Como resultado, la población se enfrenta a una creciente necesidad de integrar la inf ... [»»]


13 de diciembre de 2017 Date2

Technical Report. Dietary Reference Values for nutrients. Summary Report. EFSA 2017

Valores Dietéticos de Referencia para nutrientes.  La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) tiene establecidos para Europa los Valores Dietéticos de Referencia como referencias científicas basadas en criterios de salud teniendo en cuenta los requerimientos dietéticos y los resultados en la salud. Este informe resumido reúne los resúmenes de las opiniones individuales, junto ... [»»]


1 de junio de 2015 Date2

La leche como vehículo de salud para la población

Durante los últimos años, tanto en España como en otros países desarrollados, como es el caso de EEUU, se está produciendo una disminución del consumo de leche asociado a la aparición frecuente en los medios de comunicación y en las redes sociales de supuestos efectos perjudiciales de la leche y de sus derivados. Esta disminución en el consumo de lácteos, en muchas ocasiones, se asocia a ... [»»]


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