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19 de abril de 2023 Date2

Reevaluación del riesgo de la presencia de bisfenol A en los alimentos

Fuente: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado el 19 de abril de 2023 su reevaluación del riesgo de la presencia de bisfenol A (BPA) en los alimentos, en la que concluye que la exposición alimentaria al  BPA es un problema de salud para los consumidores de todos los grupos de edad al identificar ef ... [»»]


18 de abril de 2023 Date2

Las nuevas recomendaciones para la prevención y el control de la diabetes ponen en valor la dieta mediterránea

Fuente: URVACTIV@ La Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes (EASD, sus siglas en inglés) acaba de hacer públicas nuevas recomendaciones de dietética y nutrición para los profesionales de la salud para la prevención y el control de la diabetes. En un contexto social “frenético y globalizado”, en que enseguida se recurre a los fármacos, la guía recomienda evitar su p ... [»»]


17 de abril de 2023 Date2

La Inteligencia Artificial y el Aprendizaje Automático en el desarrollo de la Nutrición de Precisión

KOMODA entrevista a nuestra vicepresidenta Concepción Aguilera sobre la "Nutrición de precisión" En los últimos años, la revolución digital y los avances en la biotecnología han permitido que los investigadores en nutrición puedan recopilar una gran cantidad de información y de datos a través de cuestionarios, análisis bioquímicos y antropométricos, haciendo uso de aplicaci ... [»»]


24 de marzo de 2023 Date2

Los potenciales beneficios de la dieta vegetariana

Fuente: IM Farmacia Autores: Laura Arellano-García y María Puy Portillo, Grupo Nutrición y Obesidad (Universidad del País Vasco) Durante los últimos años, el término `dieta vegetariana´ ha ido cobrando protagonismo, tanto en el ámbito profesional como en nuestras conversaciones del día a día. Aunque existen distintos tipos de dietas basadas en vegetales (vegana, ovo-lactoveg ... [»»]


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