Curso de Actualización en Nutrición y Salud

Presencial   |   27 de mayo de 2015   |  

27-29 julio 2015 / Cantabria (España)

Impartido en: Laredo
Lugar: Escuela Oficial de Idiomas. C/ Reconquista de Sevilla, 4. Laredo
Fecha Inicio: 27/07/2015
Fecha de Fin: 29/07/2015
Limite de plazas: Limitado
Créditos libre configuración en la UC: 1,00

Colaboradores:

- AYUNTAMIENTO DE LAREDO
- SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICIÓN COMUNITARIA (SENC)

Directores:

ARANCETA BARTRINA,JAVIER
Profesor Asociado de la Universidad de Navarra. Presidente del Comité Científico de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC).

Objetivos:

Como se puso de relieve en la Segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición celebrada en Roma el pasado mes de noviembre de 2014, la alimentación es la herramienta más importante para prevenir los trastornos alimentarios ya sea por exceso o por defecto, que en alguna medida afectan a casi la mitad de la población mundial. Desde este punto de partida, en este curso planteamos una actualización de algunos de los temas más relevantes en este área de conocimiento, como son la obesidad infantil, la metodología de las encuestas alimentarias, la alimentación y la actividad física, impacto de las redes sociales en la información alimentaria y la capacitación en búsquedas bibliográficas de contenido científico nutricional.
Los objetivos del curso son: 1) describir el escenario actual de las metodologías para la investigación de la ingesta alimentaria en sus fortalezas y debilidades; 2) proponer pautas alimentarias saludables y confortables para ancianos y para personal que trabaja a turnos; 3) analizar las estrategias, elaboración de contenidos y evaluación de resultados en los proyectos de educación nutricional; 5) identificar la relevancia de la oficina de farmacia en el consejo dietético aportado por el farmacéutico y/ o por profesionales de la dietética y nutrición humana; 6) Explicar la importancia y las técnicas más relevantes relacionadas con la alimentación y el rendimiento físico.
Curso destinado a profesionales de la salud y alumnos de pregrado y postgrado de farmacia, medicina, enfermeria, nutrición y dietética, psicología, fisioterapia, biología, trabajo social, etc.

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