Nueva web con evidencias científicas sobre café y salud

Actualidad   |   27 de julio de 2009

Fuente: JANO.es

Las evidencias científicas muestran que el consumo moderado de café es seguro y podría ser beneficioso para la salud

El Centro de Información Café y Salud (CICAS) ha puesto en marcha su página web http://www.cicas.es con el objetivo de acercar a la comunidad médica, así como a la sociedad en general, información rigurosa sobre el efecto beneficioso que el consumo moderado del café tiene para la salud.

El consumo de café ha estado marcado de dudas frecuentes cuyas respuestas encontradas no siempre han obedecido a evidencia científica sino a creencias populares, provocando escepticismo entre el consumidor. No obstante, existe evidencia científica de que el consumo moderado de café es seguro y además podría ser beneficioso para la salud.

Es en este contexto que nace esta página web, una iniciativa de la Federación Española del Café, que "se encuadra dentro de las actividades divulgativas que se desarrollan desde el Centro de Información Café y Salud (CICAS) destinada a ofrecer información rigurosa y novedosa sobre el café y los efectos beneficiosos que su consumo moderado tiene para el organismo, tal y como lo demuestra los últimos estudios sobre café y Alzheimer o café y diabetes".

La nueva web se divide en 4 apartados principales claramente diferenciados: CICAS, El Café, Compuestos y Café y Salud.