Día Nacional de la Nutrición 2009

Actualidad   |   1 de junio de 2009

El día 28 de mayo, se celebró el Día Nacional de la Nutrición

Fuente: http://www.fesnad.org/congresos/DNN_2009/PDF/Día_Nacional_de_la_Nutrición_2009.pdf

El Día Nacional de la Nutrición es una iniciativa que pone en marcha cada año, la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD), en colaboración con otras instituciones y con el apoyo de la industria farmacéutica y alimentaria.

En esta, su octava edición y bajo el lema "Hoy no como en casa", la FESNAD quiere concienciar a la población de que aunque no comamos en nuestro hogar, es posible seguir una dieta sana y equilibrada.

Comer fuera de casa, ¿cuándo y por qué?
El consumo de alimentos fuera del hogar está cambiando en los últimos años y está alcanzando una importancia creciente. Según datos recientes, el consumidor español dedica un 32% de su presupuesto destinado a alimentación a comer fuera de casa. Los motivos son muy diversos, y se relacionan fundamentalmente con nuestra actividad diaria: entresemana se sale más a comer fuera del hogar, mientras que las cenas son más habituales los fines de semana. De uno u otro modo, se mantiene el carácter de socialización del acto de comer porque normalmente lo hacemos junto a compañeros de trabajo o clientes cuando es por motivos de trabajo, o con familia y/o amigos cuando se trata de los fines de semana.

La oferta de servicios de restauración es amplia, e incluye bares, cafeterías, bares de tapas, restaurantes tradicionales, de comida rápida, temáticos, étnicos, etc. todos ellos con un creciente interés por mejorar la calidad nutricional y la seguridad alimentaria.

El objetivo de los profesionales de la nutrición y la dietética es velar para que estos cambios sociales no supongan un empeoramiento de los hábitos alimentarios, procurando una adecuada calidad nutricional de la dieta y, por lo tanto, promocionando la salud.